Необыкновенно вкусная лазанья с куриным мясом, грибами, сыром, сельдереем и зеленью

Время подготовкиВремя приготовленияПорции
30 минут40-50 минут6-8 порций

Ингредиенты:

  • Лазанья — 3–5 листов
  • Курица — 1 шт.
  • Вино белое — 300 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Шампиньоны — 300 г
  • Петрушка — 40 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 250 г
  • Сливки — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Перец горошком — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Курицу разрежьте пополам и залейте 1 литром воды и половиной нормы вина.
  2. Добавьте соль, лук, сельдерей, несколько горошин перца и варите до готовности при слабом кипении.
  3. Курицу охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками.
  4. Бульон процедите.
  5. Рубленый чеснок слегка обжарьте в масле, добавьте ломтики грибов и жарьте еще 5 минут, затем всыпьте муку, жарьте, помешивая, 5–7 минут.
  6. Слегка охладите, влейте бульон и оставшееся вино, проварите соус до загустения.
  7. Снимите с огня, добавьте зелень, часть сыра, сливки, перемешайте.
  8. Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, опустите на несколько минут в холодную воду.
  9. В прямоугольную форму влейте немного соуса, уложите слой лазаньи, на нее часть курицы, полейте соусом.
  10. Чередуйте слои 3–4 раза.
  11. Верхний слой полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 230°С в течение 40–50 минут.

Как и с чем подавать:

Подавайте блюдо теплым, украсив на свой вкус.

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *