Оригинальный рецепт запеканки из творога в духовке

Воздушная запеканка из домашнего творога с изюмом и румяной сахарной корочкой – это очень вкусно! Ее можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта.

Творожная запеканка с изюмом без манки

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Жирный домашний творог – 800 г
  • Сахарный песок – 3–4 ст. л.
  • Домашние яйца 5–6 шт.
  • Изюм – 50 г
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сливочное масло – 2–3 ст. л.
  • Густые сливки – 0,5 стакана

Рецепт приготовления:

  1. В творог разбить яйца и всыпать ванильный сахар. Все тщательно перемешать.
  2. Затем добавить сахарный песок и положить предварительно запаренный изюм. Еще раз хорошо перемешать.
  3. Стеклянную форму смазать сливочным маслом. Выложить получившуюся массу в форму и накрыть крышкой. Поставить на 30-40 минут в духовку, предварительно разогрев ее до температуры 150 °С.
  4. За 5-10 минут до готовности открыть крышку. Смазать запеканку густыми сливками, присыпать сверху сахаром и снова поставить в духовку. Но при этом не накрывать крышкой, чтобы образовалась румяная корочка.
  5. Вынуть и снова закрыть крышкой — это важно, чтобы творожная запеканка пустила сок. 
  6. Остывшую запеканку подавать вместе со сметаной или джемом.

Источник

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *