Узбекская самса

Самса жарится на сковороде на растительном масле достаточно быстро, а получается очень вкусной.

Время подготовкиВремя приготовленияПорции
1 час15-20 минут4-5 порций

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт
  • Вода – ½ стак
  • Соль – по вкусу
  • Пшеничная мука – 2 стак
  • Мясо – 500 г
  • Лук – 1 шт
  • Специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Замесите тесто, смешав яйцо, воду, соль и муку.
  2. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  3. Пропустите мясо через мясорубку или блендер и обжарьте на сковороде.
  4. Еще раз пропустите мясо через мясорубку и добавьте измельченный и мелконарезанный лук.
  5. Хорошо все перемешайте.
  6. Раскатайте тонко тесто.
  7. Нарежьте квадратики 10 на 10 сантиметров.
  8. Выкладывайте на квадраты начинку и слепите треугольником.
  9. Жарьте самсу на растительном масле на сковороде около 5 минут с каждой стороны.

Как подавать

Подавайте с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *