Рецепт запеченной молодой картошки с укропом и чесноком

Молодая картошка в рукаве – это прекрасный гарнир и отличное самостоятельно блюдо. Клубни для запекания нужно выбирать мелкие и при возможности одинакового размера – так картошка пропечется быстрее и равномернее.

Рецепт молодой картошки в рукаве

Ингредиенты:

  • Картофель молодой мелкий — 500 г
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Масло топленое — 1 ст. л.
  • Специи — по вкусу
  • Укроп — 2 веточки

Рецепт приготовления:

  1. Картофель промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Сделать несколько надрезов на каждом клубне. Сложить в миску, посолить.
  3. Добавить измельченный чеснок, влить оливковое масло,добавить специи и мелко порубленный укроп. Перемешать.
  4. В рукав для запекания отправить картофель, добавить топленое масло. Завязать концы. Потрясти пакет, чтобы картошка равномерно покрылась маслом и пряностями.
  5. Переложить на противень и сделать несколько проколов для выхода пара.
  6. Запекать картофель в разогретой до 180 С духовке около 30 минут, затем выключить. Оставить картошку в духовке на 10-15 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
  7. Переложить запеченную картошку на блюдо и подавать вместе с салатом из свежих овощей.

Источник

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *